Hello2happiness.com

torsdag 13 oktober 2016

Cowboysoppa med köttfärs


Torsdag. Soppdag ? :) Idag ska jag dela med mig receptet på  en god soppa som mina barn smaskar i sig på ett huj! :) Första gången jag lagade den var min sambos kommentar att det var den godaste soppan han nånsin ätit!

Receptet kommer ifrån Köket.se

Cowboysoppa med köttfärs

Du behöver

  • 300 g köttfärs
  • 1 gul lök
  • 1 klyfta vitlök
  • 3 potatisar, tärnade
  • 1 stor paprika, tärnad
  • 3 msk tomatpuré
  • 1 dl grädde
  • 5 dl standardmjölk
  • 1 msk kalvfond
  • 1 tsk torkad oregano
  • salt
  • salt och svartpeppar
  • färska örter

Gör så här

  1. Fräs köttfärs och löksorterna i en stekpanna med olivolja tills köttfärsen är genomstekt.
  2. Tillsätt potatis och paprika och fräs i ytterligare någon minut.
  3. Häll över köttfärsröran i en tjockbottnad kastrull på medelhög värme.
  4. Tillsätt tomatpuré, grädde, mjölk och kalvfond och låt soppan koka i ca 15 minuter. Krydda med oregano och smaka av med salt och svartpeppar. Garnera med färska örter. 


Tyvärr hade jag ingen bild denna gång men i fortsättningen kommer det finnas bild på varje recept jag lägger ut! :) (vill du se bild så klicka på länken högre upp)

 Nu måste jag väcka Tim så han får äta lite av denna cowboysoppa som jag gjorde igår för vi ska till fyssen om en timme. De vill att han ska krypa innan han börjar gå, men han envisas med att armbåga sig fram ;) Har inga framsteg att komma med direkt... nåja hans storebror kröp aldrig heller och han har varit otroligt motoriskt begåvad så jag är inte ett dugg orolig!

Ha en finfin dag!